отправить приглашение

Повар ресторана

50 000 руб

от 21 Октября 2016

Андрей

Возраст

38 лет (05 Февраля 1987)

Город

Зеленоград
Переезд невозможен

Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы увидеть контакты соискателя

Тип занятости

Полная занятость

Опыт работы

4 года 7 месяцев

Повар-универсал

Pastapasta AS (Норвегия, Ставангер) в
Туризм / Гостиницы / Рестораны

2 года ,

Октябрь 2014 - Октябрь 2016

Приготовление блюд итальянской кухни в стиле «A la Carte»;
Контроль за соблюдением санитарных норм и правил гигиены;
Приготовление пиццы и пасты;
Работа с тестом;
Контроль качества приготовления блюд;
Сервировка блюд;
Прием и заказ продуктов;
Работа с кассовым аппаратом;
Общение с клиентами.

Повар горячего цеха/су-шеф

G.and M.Gerimos Ltd. ресторан «Jello» в г. Айа Напа, Кипр в
Туризм / Гостиницы / Рестораны

1 год 7 месяцев,

Апрель 2012 - Ноябрь 2013

Приготовление блюд европейской и средиземноморской кухни в стиле «A la Carte»;
Подготовка заготовок и полуфабрикатов;
Приготовление блюд на гриле и порционных сковородках (мясные блюда);
Контроль качества приготовления блюд;
Контроль за соблюдением санитарно-гигиенических норм и уборка кухни;
Сервировка блюд;
Составление заказов на продукты;
Замещение шеф повара в его отсутствие.

Повар-универсал

Carob Mill restaurants Ltd. ресторан «Draught Microbrawery»Кипр в
Туризм / Гостиницы / Рестораны

1 год ,

Сентябрь 2009 - Сентябрь 2010

Приготовление блюд европейской и мексиканской кухни в стиле «A la Carte»;
Работа на всех станциях кухни (гриль, салатный цех, раздача, закуски);
Подготовка заготовок и полуфабрикатов;
Соблюдение санитарно-гигиенических норм и уборка кухни;
Сервировка блюд.

Образование

Маяковская школа обслуживания (Эстония)

Среднее специальное

Специальность"Повар"

За рубежом, 2004 — 2007 гг.

Иностранные языки

Эстонский — Разговорный

Английский — Свободное владение

Русский — Родной язык

О себе

Владение базовыми поварскими навыками. Знания: санитарно-гигиенических норм в местах общественного питания; правил и сроков хранения сырья и продуктов; вкусовых особенностей блюд; приготовления блюд разных кухонь мира (Россия, Италия, Мексика, Греция, Япония, Таиланд, Франция) Умение: производить обработку сырья и продуктов; сервировать и оформлять блюда; пользоваться кухонным оборудованием; разрабатывать и дорабатывать меню предприятия питания; работать с технологическими картами обеспечивать правильный временной режим при подаче блюд.

Похожие резюме

24 марта, 2015

Повар холодного цеха

35 000 руб