Территориальный управляющий кафе

01 Августа 2025

от 150 000 руб.

Русский Лес

Город:

Зеленоград

Занятость:

Полная занятость

Откликнуться

Компания "Русский Лес"

Немного о компании:

Опытная сеть кафе кондитерских «Русский лес», уходящая истоками к 1970 году. Мы бережно храним традиции и рецепты приготовления нашей продукции, но при этом всегда стремимся идти в ногу со временем, внедряя в нашу работу новые идеи и решения.

Мы ищем амбициозных, активных и дружелюбных сотрудников в наш штат.

Компания активно развивается и растёт, поэтому мы хотим увидеть именно Вас в нашей дружной команде!

Что мы предлагаем:

Интересные и разноплановые задачи;
Работу в одной из самой стабильной компании в Зеленограде;
Заработную плату с окладом 90 000 и KPI 60 000;
Оформление согласно ТК РФ;
Подключаем уникальную скидку сотрудника размером в 30% на продукцию в кафе «Лаки Кинг», а также «Русский лес»;
Предоставляем интересное, оплачиваемое обучение в теоретическом и практическом направлении с наставником. Вы научитесь не только работе с программами Iiko и Pyrus, но и профессиональной варке кофе и других напитков;
Приглашаем на интересные бесплатные тренинги по латте-арт, продажам и менеджменту от опытных и квалифицированных наставников;

Вам предстоит:

Работать с 6 кафе;
Прогнозирование выручки, обеспечение выполнения планов продаж
Контролировать и анализировать работу кафе;
Оптимизировать издержки;
Поддерживать стабильно высокий уровень сервиса и качества готовой продукции;
Обеспечивать бесперебойную работу кафе;
Взаимодействовать со смежными подразделениями;
Взаимодействовать с внешними/контролирующими структурами;
Эффективно управлять кадрами в ресторанах на вашей территории;
Контроль оплаты труда сотрудников на вверенной территории;
Участие в разработке системы мотивации и премий по кафе для линейного персонала и руководящих должностей;
Принятие участия в итоговых собеседованиях на руководящие и офисные должности;
Активное участие в разработке акций, их ввод, контроль и оценка;
Формирование Кадрового резерва;
Разбор инвентаризации с управляющими либо ответственными людьми ;
Опыт работы в системе IIKO;
Отличное знание офисных программ;
Работать с документацией;

Требования:

Готовность к ненормированному рабочему дню;
Обязательно опыт работы управляющим или территориальным директором от 2х лет в сетевых ресторанах;
Ответственность, коммуникабельность, лидерские качества, пунктуальность;
Отличное знание стандартов сервиса и навыки продаж;
Обязательный навык - умение обучать персонал (наставничество);
Активная жизненная позиция;
Готовность к интенсивной работе;
Готовность к разъездному характеру работы;