Су-шеф в Загородный отель 4*
06 Октября 2024
от 120 000 до 150 000 руб.
Город:
Зеленоград
Занятость:
Полная занятость
Компания "Art Village"
В загородный клуб премиум уровня - Art Village Club требуется су-шеф. Комплекс располагается в 12 км от МКАД( Ленинградское направление, Химки мкр. Сходня).
Обязанности:
- Организация бесперебойной и эффективной работы кухни
- Осуществление постоянного контроля за качеством и технологией приготовления блюд
- Уметь делать рецептурный расчет при составлении технологических карт
- Контроль качества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции
- Заказ продукции и поддержание достаточных остатков
- Контроль списаний и поддержание показателя потерь в допустимых значениях
- Составление заявок на продукты
- Знание и контроль за соблюдением работниками норм СанПиНа
Требования:
- Профильное образование(желательно);
- Развитые организаторские навыки
- Высокий уровень ответственности и исполнительности
- Обучаемость, умение признавать ошибки, желание учиться и развиваться
- Знание технологического оборудования, используемого на предприятиях общественного питания;
- Знание технологии процесса приготовления кулинарной продукции;
- Желание совершенствоваться, а главное - развиваться в данной области.
- Опыт работы на должности су-шефа от 2х лет
- Наличие действующей медицинской книжки
Условия:
- Дружная команда
- График 5/2 (полный рабочий день)
- Корпоративный транспорт от/до ж/д Сходня
- Бесплатное корпоративное питание
- Оформление по ТК РФ
- Возможность карьерного роста
- Оклад 100000 т.р на испытательный срок (1 месяц). После испытательного срока оклад 100000 и плюс добавляется KPI, в размере 20% от оклада, в зависимости от проделанной работы за отчетный месяц. Плюс к окладу добавляются чаевые с банкетов.
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя
Прикрепите резюме для отклика
Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме
29 Сентября
Шеф-повар в кафе-столовую (м.Лефортово/м.Авиамоторная)
Москва
от 80 000 руб.
Компания "Медиа Онлайн" Современная кафе-столовая "Харчевниковъ" (проходимость 300 чел.) приглашает на работу шеф-повара! Обязанности:...
29 Сентября
Су-шеф (м. Мичуринский проспект)
Москва
от 120 000 руб.
Компания "Рыбная мануфактура №1" Сеть кафе «Рыбная Мануфактура №1» приглашает на работу шеф-повара. Мы радуем наших гостей исключительным...
29 Сентября
Су-шеф в премиум ресторан (м. ЗИЛ)
Москва
от 107 000 руб.
Компания "М2" «М2 Органик Клуб» это сеть атмосферных ресторанов премиум класса, работающих уже более 4-х лет. Каждый день в наших ресторанах мы...
29 Сентября
Москва
от 150 000 до 200 000 руб.
Компания "ТГК Бета" Обязанности: Осуществлять организацию и контроль полного технологического процесса изготовления хлебобулочных и...
29 Сентября
Москва
от 90 000 руб.
Компания "HR-PROFI" Повар в премиальный отель мирового уровня Представьте себе работу в пятизвёздочном отеле, который находится в самом центре...
Вакансия размещена в отрасли