Компания "УК Союз Маринс Групп"
Тропикана Парк - загородный комплекс, который входит в российскую сеть отелей "Marins Hotels", в числе которых Отели в городе Ялта, Ростов-на-Дону, Нижний Новгород, Екатеринбург, Астрахань, Новосибирск, Уфа, Москва, Воронеж.
Открыта вакансия "Су-Шеф" в загородном комплексе "Тропикана парк",
Обязанности:
приготовление блюд по ТК согласно меню;
контроль за приготовлением блюд на шведской линии, контроль качества блюд (вкус, подача);
заказ продуктов, контроль за соблюдением правил использования продуктов (хранение, обработка, разморозка), контроль остатков, проведение инвентаризаций;
контроль чистоты и порядка на кухне, в холодильниках и морозилках;
контроль за соблюдением работниками правил и норм охраны труда, техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены;
совместно с шеф-поваром руководство сотрудниками кухни, составление графиков работы поваров;
опыт работы су-шефом/старшим поваром
умение работать в режиме многозадачности;
профильное образование;
знание правил ведения и заполнения документации;
опыт оперативного управления коллективом;
знание технологического оборудования;
наличие медицинской книжки;
вежливость, аккуратность, ответственность, дисциплина;
доброжелательность, позитивный настрой на работе, стрессоустойчивость;
опыт работы в ресторане отеля будет Вашим преимуществом.
График работы 2/2 ,возможны подработки
Оформление согласно ТК РФ
Своевременная заработная, выплаты два раза в месяц
18 Июня
Повар в ресторан (м. Авиамоторная)
Москва
от 5 400 руб.
Компания "Кофемания" Кофемания — успешные рестораны премиальной европейской кухни. Мы более 20 лет задаём тренды на рынке и ждём тебя в команду...
18 Июня
Повар в ресторан (метро Тверская)
Москва
от 5 400 руб.
Компания "Кофемания" Кофемания — успешные рестораны премиальной европейской кухни. Мы более 20 лет задаём тренды на рынке и ждём тебя в команду...
18 Июня
Повар в ресторан (Новая Рига Холл)
Красногорск
до 130 000 руб.
Компания "Кофемания" Кофемания — успешные рестораны премиальной европейской кухни. Мы более 20 лет задаём тренды на рынке и ждём тебя в команду...
18 Июня
Повар горячего цеха в ресторан "Матрешка"
Москва
от 105 000 руб.
Компания "Maison DELLOS" Maison Dellos — ведущий ресторанный дом, основанный в 1996 году Андреем Деллосом. Компания стоит за созданием одних...
18 Июня
Красногорск
от 110 000 руб.
Компания "Козак Екатерина Александровна" Привет! Мы - сеть уютных и стильных кофеен " Здрасте " с разнообразным меню. Наш акцент — это кофе, но...
Вакансия размещена в отрасли